| 食品安全专项整治工作 |
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| 2007-05-17 10:59 文章来源：许昌县整顿办 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
根据省、市、县食品药品安全委员会《关于开展"中博会" 和"五一"黄金周期间食品安全专项整治工作的紧急通知》精神， 结合我县实际情况，认真布置"五一"节前后期间食品安全专项整治工作，由卫生执法部门牵头，组织全县74名卫生监督员，组成14个检查组、4个督导组，抽调车辆6台，按照划片监管，责任到人，谁管理谁负责的原则，采取拉网式检查方式，以夏令食品、熟食、饮料、调味品、宾馆、饭店等重点食品生产经营市 场食品安全为重点，展开了为期一个月的食品安全专项整治活动。
本次活动区域包括县城区和14个乡镇范围内的1330家食品 生产经营单位，其中副食品经营68家，保健品经营128家，学校幼儿园食堂72家，企业食堂21家。
发现存在的共性问题主要是基础卫生设施不完善，原料购进 索证索票制度不落实，自身卫生管理制度不健全，从业人员自身 卫生素质差等。特别是一些私营企业食堂，一些是饭菜制售、原 料、成品存放无基础卫生设施，工艺流程不符合相应的卫生要求。 二是无自身卫生管理措施和制度，多属个人承包经营，食品安全 管理混乱。三是门难进，或发现隐患提出整改意见后，落实整改困难。
这次活动中共查处和纠正不规范生产经营行为148起，下达 卫生行政限期整改通知87份，没收销毁过期变质、"三无"食品等不符合卫生要求的食品和食品原料约180公斤，对严重违反《食 品卫生法》的3家食品生产经营分别依据执法程序下达处罚决定 书(目前已在处理中)，按照规定和程序现场抽样44份，其中餐具消毒效果监测样品35份，食品生产环节(饮料) 3份，糕点6 份。
通过这次活动，对全县食品生产经营市场，特别是农村食品市场的规范经营得到有力推进，规范了食品生产经营者的不良卫生习惯，打击了制售假冒伪劣食品的违法行为，净化了食品生产 经营市场，提高了广大从业人员守法经营意识，为维护全县食品 安全发挥了强力保障作用。
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